7 canales de YouTube para aprender a cocinar con chefs internacionales
Aprender a cocinar en esta cuarentena puede ser una buena forma de pasar el confinamiento entretenido. Sin embargo, para hacerlo correctamente es necesario seguir las recomendaciones, consejos y técnicas culinarias de quienes más saben.
Aprender a cocinar con chef profesionales desde casa es posible gracias a YouTube
Algunos cocineros internacionales, grandes expertos gastronómicos, poseen canales en YouTube para acercar sus recetas y consejos a la audiencia, para que así aprendan a cocinar como auténticos profesionales. Recientemente recomendamos canales para comer sano, pero los protagonistas de los que hoy compartiremos son chef reconocidos mundialmente por su calidad y entrega en la cocina. Por supuesto, también pueden cocinar sano, y además están dispuestos a compartir todo lo que saben con el usuario:
-Sumito Estévez: el chef venezolano de corte mundial es conocido por su elocuente forma de explicar una receta y la pasión con la que lo hace. Para los amantes de platos tradicionales pero con un toque de alta cocina, este canal ofrece recetas venezolanas e internacionales con el toque personal del chef Sumito. Actualmente es el Subdirector de Educación Continua del Centro de Innovación Gastronómica del Institución de educación superior privada (INACAP) en Chile.
-Mikel Zulueta: el chef Mikel Zulueta ha abierto recientemente un canal de YouTube para explicar sus recetas y contar sus historias culinarias. Es un experto en cocina vasca española e italiana. Combina arduamente sus técnicas aprendidas en el mundo para aplicarlas en diferentes platos fusión. Además, es el chef a cargo de Guria, un restaurante de paellas ubicado en Manuel Montt, Chile.
-José Andrés: reconocido chef español, quien actualmente reside en la ciudad de Nueva York en los Estados Unidos. Tiene un canal en YouTube llamado «Think Food Group» desde donde revela sus secretos, técnicas y platos favoritos paso a paso. Se caracteriza por ser creaciones gourmet, refinadas y fáciles de preparar.
-Karlos Arguiñano: con experiencia y conocimiento, Karlos Arguiñano presenta en su canal de YouTube un inventario de ricas recetas para probar. Se llama «Cocina Abierta» y en él comparte recetas y platos con invitados profesionales o de la farándula. Además, ofrece una lista de recetas de alta cocina para comer bien en esta cuarentena. También comparte técnicas para facilitar la preparación en momentos difíciles.
-Donato De Santis: reconocido chef internacional de origen italiano, cuenta con su canal de YouTube, donde se puede conocer la alta cocina muy de cerca. Un cocinero con años de experiencia, conocimiento mundial y con gran facilidad para contar sus recetas. En su canal, no solo se encuentran platos, sino también eventos, historias y un sinfín de elementos que el chef Donato ha ido recogiendo durante su experiencia culinaria.
-José Ramón Castillo: un chef de origen mexicano, conocido por sus recetas vinculadas al chocolate. En su canal se puede aprender mucho sobre postres de chocolate y también sobre cómo combinarlos con otras recetas, y todo se puede preparar desde casa.
-Gordon Ramsay: famoso chef estadounidense, conocido por programas como «Pesadilla en la Cocina», donde hacia sufrir a sus participantes. Actualmente, está en una faceta más colaborativa en Master Chef en su país, y forma parte del jurado. Cuando tiene un tiempo libre sube recetas, retos y contenido valioso a su canal de YouTube, donde prueba recetas del mundo, combinadas con su experiencia y estilo de alta cocina.
